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新型冠状病毒关于饭堂承包该如何预防


1. 食堂用餐管制

(1)在食堂入口处,对就餐员工开展体温监测,并要求佩戴口罩方可进入食堂;

(2)食堂用餐尽量安排分批次就餐,减少人员聚集;

(3)尽量提供餐盒打包,配送至工作岗位等其他分散地方就餐;

(4)张贴禁止开展聚餐活动的指示牌,加强对疫情防控的宣传工作。

 2.食堂场所清洁消毒

(1)食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》。确保餐用具严格清洗消毒后使用,餐用具的清洗消毒参照《推荐的餐用具清洗消毒方法》。

(2)复工前,必须对加工操作场所、设施设备全面检查,全面进行清洗消毒,方能开展供餐。开展供餐后,每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒,洗手间应配备洗手水龙头及洗手液、消毒液等。

(3)保持加工场所和就餐场所的空气流通,定期对空气过滤装置进行清洁消毒。

东莞市莞美膳食管理有限公司,是一家专业蔬菜批发,配送公司,主要为东莞市各企事业单位、工厂、学校、医院、酒店、公司等饭堂承包,并加工东莞蔬菜配送,​​联系电话:158-1281-2818/郑先生

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