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4常见问题
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如何调理三餐膳食
描述:营养组合。蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化... >>更多
有关海鲜的注意事项
描述:海鲜煮不太熟会带有细菌。海鲜中的病菌具体是副溶血性弧菌等,耐热性较为强,80℃以上才可以完全消灭。除了水里产生的细菌以外,海鲜中还可能存有寄生... >>更多
膳食管理要以清淡为主
描述:在日常生活中,有的人一提到营养,就认为要吃大肉大鱼,这种理解是很片面的。其实,肥腻过多,反而为害。《 吕氏春秋》 指出:“凡食无疆厚味,无以烈味重酒,是... >>更多
八大成人必需氨基酸的保健功效及食物来源
描述:氨基酸是构成蛋白质的基本单位。成人的必需氨基酸有八种,包括苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。临床研究... >>更多
各医院在营养食堂管理中存在的一些管理难点
描述:营养科直接管理营养食堂,营养科主任感到精力分散营养科是一个医技的科室,而营养食堂的运作更多的具有后勤部门特点,从管理上是两种不同的管理要求。通过... >>更多
警惕膳食大忌-暴饮暴食
描述:有的青年喜欢暴饮暴食,兴致一来就大吃大喝,在大吃大喝之后暴亡者屡见不鲜。为什么暴食之后会引起暴死呢?膳食管理专家认为主要是因为突然发生急性坏死性胰腺... >>更多
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